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木耳炒鸡蛋

□ 作者:食尚小米 ‖ 来源:食尚小米美食博客    2012-07-11 10:49:28

三妙招做好夏季零厨艺开胃营养小菜-----木耳炒鸡蛋

昨一天整个一个主食控,中午录像是肉饼、下午和护国寺小吃干上了,把吃了几十年的小吃回顾了够,到了晚上拍摄的是饺子,各种馅料、各种颜色的饺子大汇合好嘛总之吃了个肚歪,大夜里也没闲着整理图片刚得点消停忍着腰痛歇个短,先是罕见的暴雨倾缸的往下泼水,俺看着这光景好像要地震前夕啊,北京每晚下个雨,天气也闷热了越琢磨越怕怕,您觉得呢?

好不容易要后半夜凉凉快快的了,果不其然天有不测风云、被逼无奈连夜收拾行囊归于老巢,早上只好想想中午多吃排毒小菜,清洗被毒害的胃及心灵。

木耳炒鸡蛋

木耳炒鸡蛋的做法

原料:木耳、鸡蛋、彩椒

调料:紫酱油、盐、绍酒、胡椒粉、葱花

木耳炒鸡蛋

木耳炒鸡蛋的做法

1、将鸡蛋打在碗中打散加少许绍酒、盐、胡椒粉调味,

2、彩椒切小粒、葱切葱花,

木耳炒鸡蛋

3、锅烧热,放入少许油转匀,放入鸡蛋液

4、翻炒摊熟鸡蛋

木耳炒鸡蛋

5、撒入葱花、木耳炒匀

6、烹入少许紫酱油盖上盖略微小火焖半分钟

木耳炒鸡蛋

7开盖加入彩椒粒翻炒均匀关火装盘即可。

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