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牛奶红豆雪糕

□ 作者:淡淡的香 ‖ 来源:淡淡的香美食博客    2012-07-09 08:00:57

夏日里DIY多味冰激凌-牛奶红豆雪糕

有一天看报纸说有几种雪糕啥的又检出事了,其中有一种叫绿舌头的雪糕,5555。。。。她还吃过呢,说那玩意软软的跟舌头似的好玩。唉,以后不能随便吃雪糕了,太多让人不放心的东西。自己在家做吧,最安全。我做了多种口味的,以满足她的多口味需求。

牛奶红豆雪糕

原料:红豆  糖    玉米淀粉 红豆馅 牛奶糊

牛奶红豆雪糕的做法

牛奶红豆雪糕的做法

1、红豆100克洗净浸泡4小时以上

2、泡发后倒出水放入冰糖敷上保鲜膜入锅内蒸熟

3、用勺子压成红豆泥

牛奶红豆雪糕

4、到10克玉米淀粉

5、用奶和匀后缓缓倒入加热后的牛奶中(牛奶量为250克)

6、边倒边搅最后成均匀没有疙瘩的牛奶糊

牛奶红豆雪糕

7、凉透后倒入红豆馅

8、搅拌成均匀的牛奶红豆糊

9、倒入模具中冷冻成型后即可

牛奶红豆雪糕

哆嗦两句

喜欢吃细腻口感的蒸红豆时加点水一起蒸,然后将红豆泥压的再细一些,我们喜欢吃带颗粒点的,所以蒸红豆时一点水也没放,蒸出来的较干,泥压的不是很细

美食城网站小提示

南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。

鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效,还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富,有温中益气,填精补’肾等作用。两者搭配食用,其营养更佳。  

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