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馄饨水果批萨

□ 作者:Tony ‖ 来源:Tony小屋美食博客    2012-07-02 08:20:17

煮夫独创一款超赞的馄饨水果批萨

上次到外面吃批萨,看到批萨的围边,突然我就来了灵感,我在想,如果把围边做成馄饨状会不会很美?这不前几天在家里一实践,真的很是惊艳啊!好吃不用说,关键是这个批萨的造型特别美啊!要是现在有申请美食专利的,我肯定要申请啊!这可是煮夫我的灵感之作啊。你肯定没见过这么有创意的中西结合还很有范的批萨吧!

馄饨水果批萨

原料:高筋面粉220克、橄榄油10克、水138克、酵母粉2克、盐1克、白糖15克、批萨草

调料:马苏里拉奶酪 韩式辣椒酱

馄饨水果批萨的做法

馄饨水果批萨的做法

1.面粉里加入上面所有的原料,用面包机或者手揉面都可以,揉面20分钟到面团光滑;

馄饨水果批萨

2.揉好面后让其发酵到两倍大;

3.再次揉面把里面发酵产生的气体排掉;

馄饨水果批萨

4.把面团分成两份,一份用来做批萨底盘的面皮,一份做围边的馄饨皮;

馄饨水果批萨

5.在两份面团上盖上保鲜膜后醒15分钟;

馄饨水果批萨

6.把一块面团尽可能擀成圆形后放入涂上橄榄油的烤盘里;

馄饨水果批萨

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