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橄榄菜甜豆炒肉丝

□ 作者:恩泽宝贝 ‖ 来源:恩泽美食博客    2012-07-01 00:57:24

好吃好吃好吃-橄榄菜甜豆炒肉丝

橄榄菜甜豆炒肉丝

原料:甜豆、瘦肉(里脊肉更嫩)

橄榄菜甜豆炒肉丝的做法

配料:橄榄菜、蒜头

调料:生抽、鸡精、生粉、盐

橄榄菜甜豆炒肉丝

准备

1、甜豆撕去两边筋,洗净备用;

2、瘦肉切成肉丝,加生抽、鸡精、生粉和一点的清水抓匀腌制;

3、蒜头去皮,剁成蒜泥;

橄榄菜甜豆炒肉丝

橄榄菜甜豆炒肉丝的做法

1、锅中热油(稍微多点),倒入肉丝,用筷子划散;

2、肉丝变色后,即可装出备用;(不需要炒太久,以保证肉的滑嫩)

3、锅中留有底油,倒入蒜泥爆香;

橄榄菜甜豆炒肉丝

4、倒入甜豆翻炒;

5、倒入橄榄菜翻炒;

6、最后倒入肉丝稍微炒匀,即可!

橄榄菜甜豆炒肉丝

*甜豆易熟,无需炒太久;

*橄榄菜用的比较多,本身就有味道了。如果觉得味道不够,再进行调味;

橄榄菜甜豆炒肉丝

关键词:橄榄菜肉丝

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