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奶香土豆蛋饼

□ 作者:雯婷茜子 ‖ 来源:雯婷茜子美食博客    2012-06-30 00:00:00

幸福满溢的10分钟【奶香土豆蛋饼】:让朴素的蛋饼更香滑的小秘诀

一直很喜欢蓝色,纯净无暇,让人感觉无比的幸福和宁静。

希望家里的三尺小厨房也是充满各种色彩的,草绿色的小炖锅,粉红色的铸铁锅,火红般热烈的塔吉锅,还有各种费心收集而来的餐碗盘碟。唯独少了一抹绚丽的蓝色。

直到那天在橱柜中看到它,陶瓷象牙白的花纹锅面,精致的防烫手柄,还有那寻找已久如海洋般的蓝色锅体,一切都是那么完美与和谐。不容思索,便将这个宝贝带回家了。让大家看看它的玉照吧:)

新锅适用,就做一道最最朴素但充满温情的土豆蛋饼吧:)

奶香土豆蛋饼

食材:土豆一个,洋葱一个,奶酪一片,鸡蛋3个。牛奶一小杯,白糖,黑胡椒,盐适量。

奶香土豆蛋饼的做法

奶香土豆蛋饼的做法

1.先将土豆煮熟,剥好皮备用。

2.将土豆切成厚薄均匀的片状。

奶香土豆蛋饼

3.将洋葱丝放入锅中用适量橄榄油炒熟。(这个锅的传热非常快,我都一直用着中小火。)

4.3颗鸡蛋打入碗中,加入一勺糖,奶酪丝,牛奶,胡椒粉,盐,伴均匀。

奶香土豆蛋饼

5.将煮熟的土豆片放入锅中慢慢煎一下,倒入鸡蛋。此时迅速转动锅子,让蛋液覆盖均匀。

6.蛋稍稍凝固时,转成最小火,慢慢煎熟即可。

奶香土豆蛋饼

美食城网站小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

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