五谷鲜贝粒

□ 作者:梅依旧 ‖ 来源:梅依旧美食博客    2012-06-19 09:56:13

让缤纷的色彩打动你的夏日食欲——五谷鲜贝粒

夏日食欲不佳,不吃又不可,身体能量还是要补充,激活胃口的方法不仅仅只有味道,颜色也是不能忽略的方面,色彩缤纷的菜肴绝对打动你!

悦目的菜肴色彩和可口的滋味,能给人以美的享受,从而增加食欲。红色,它很容易让人联想到香味、甜味,给人以成熟、富有营养的印象;黄色是一种美丽、透明的色彩;白色给人以软嫩、清爽之感;绿色在大自然中是植物的生命力,给人明媚、清新、鲜嫩的感觉。

色彩不仅反映菜肴质量,同时与菜肴艺术性和人的食欲有着内在联系。所以说,菜品视觉和器官味觉在烹饪中具有重要的地位,因为视觉是菜肴的脸面,味觉却是菜肴的灵魂,所以前者能唤起人们食欲,而后者却使人们吃得津津有味而不忘。

五谷鲜贝粒,这道菜中搭配了豆腐、玉米粒、豌豆、山药,特别是鲜贝,让菜的营养更丰富,口感更富于变化。

这种多彩的食物,使菜肴色彩浓淡相宜、相映成趣,从而达到“淡妆浓抹总相宜”的效果。所含热量低、脂肪低,可是最健康、最具营养的一道菜品,五谷鲜贝粒,您是一定不能错过的哟。

五谷鲜贝粒这个小炒,既简单又快捷,短短的几分钟,就可以让你尽快地逃离炎热的厨房,而又可以享受到这道健康又美味的小炒——五谷鲜贝粒

五谷鲜贝粒

材料:鲜贝100克、豆腐100克、胡萝卜30克、玉米粒40克、豌豆40克、山药100克

调料:盐、料酒、胡椒粉、鸡精

五谷鲜贝粒的做法

五谷鲜贝粒的做法

1、山药、胡萝卜去皮,切丁,豆腐切成小丁

2、鲜贝加盐、料酒、胡椒粉略腌

五谷鲜贝粒

3、将豆腐、玉米、豌豆放入锅焯水

4、锅中放油,下胡萝卜煸炒,放入焯过的豆腐、玉米、豌豆翻炒

五谷鲜贝粒

5、然后放入山药、鲜贝翻炒均匀,调味后出锅

五谷鲜贝粒

五谷鲜贝粒

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五谷鲜贝粒食材搭配小提示

香菇和豆腐能一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效

草莓和豆腐能一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效

关键词:豆腐食谱豆腐

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