为何糖尿病患者忌食肥肉

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-06-19 00:19:27

肉类食品大多脂肪含量较高,热量也相对较高,不能随意食用。平均每日以50~100克为宜。肉类所含的脂肪量瘦猪肉为15%,瘦牛肉6.5%,鱼类4%~7%,鸡肉2%。糖尿病患者在糖代谢紊乱的同时,也存在着脂代谢的紊乱,为减少饱和脂肪酸对疾病的不良影响,糖尿病患者首选鱼类,其次为鸽肉、鸡肉、瘦牛肉,少吃瘦猪肉,更不宜选食肥肉类。

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