浸汤肥牛

□ 作者:温柔dy ‖ 来源:温柔dy美食博客    2012-06-18 09:37:10

浸汤肥牛——夏日清爽吃牛肉

夏至还未到,四十度以上的高温就连续袭来。见到油腻腻的总是没有胃口,改良了平时做的金汤肥牛的香辣重油,清爽的浸汤,多加了金针菇和粉丝,微微的辣、微微的麻,爽口!关键是也不用多高的厨艺,煮煮调味既得美味哦。

干脆把肥牛埋在粉丝下面,看起来更觉清淡。

浸汤肥牛

原料:肥牛卷一袋,金针菇200克,粉丝1小把。

配料:姜、蒜、海南黄辣椒酱、鲜藤椒

调料:盐、糖、醋(可自选)

浸汤肥牛

浸汤肥牛的做法

1、开水加入5克盐,先煮金针菇断生。

浸汤肥牛

2、捞出金针菇铺在盆底。

浸汤肥牛

3、在开水中下入肥牛,煮开后撇去浮沫。

浸汤肥牛

4、肥牛变色后捞出,码在金针菇上。

5、将预先泡软的粉丝煮熟,捞出码在肥牛卷上。

浸汤肥牛

6、在煮粉丝的同时另起锅,放少许油。

7、把切成丁的姜、蒜、藤椒放入煸炒出香味。

浸汤肥牛

8、倒入一碗水烧开。

浸汤肥牛

上一页 1 2 下一页查看更多

浸汤肥牛的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

还没有人评论,抢占第一条吧~