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巧克力玉桂树叶

□ 作者:食尚先生 ‖ 来源:食尚先生美食博客    2012-06-07 09:05:14

手把手教你做最有浪漫气息的饼干——巧克力玉桂树叶

巧克力玉桂树叶

材料:(成品25片)

A.黄奶油60g、糖粉25g、红糖30g

B.鸡蛋25g、牛奶10g

C.低筋面粉100g、玉米淀粉15g、泡打粉1g、玉桂粉1.5g

D.黑巧克力适量

巧克力玉桂树叶

巧克力玉桂树叶的做法

1.先将配方A放在容器中搅拌打发。

巧克力玉桂树叶

2.在步骤1中分别加入配方B搅拌均匀。

巧克力玉桂树叶

3.再将配方C分别过筛后加入步骤2中。

巧克力玉桂树叶

4.然后将步骤3混合拌成面团状松弛10分钟。

巧克力玉桂树叶

5.将松弛好的4用玻璃纸盖住,然后擀开约0.4cm厚。

巧克力玉桂树叶

6.将步骤5用模具压印成型。

巧克力玉桂树叶

7.再将步骤6用刀片压出花纹。

巧克力玉桂树叶

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