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桂花酒酿汤圆

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-06-04 14:13:33

流淌在舌尖上的香味-桂花酒酿汤圆

近来一部以美食为主题的纪录片《舌尖上的中国》风靡国内。片子选择了普通人家最自然、最原始的美食,以精巧细腻的高清画面,以纯朴唯美的解说将隐没在大江南北的中华美食呈现出来,吊足了吃货的胃口,打动了观众的内心。其实美食无处不在,缺少的是一颗品味美食的心情。

曾经在杭州吃过一道甜品--桂花酒酿汤圆,回味无穷。简单几样食物组合,就能把汤圆吃出别样的味道和非凡的营养来。上下材料:甜酒酿200克、小汤圆150克、鸡蛋1粒、桂花糖些许.

桂花酒酿汤圆

桂花酒酿汤圆

原料:甜酒酿200克、小汤圆150克、鸡蛋1粒、桂花糖些许.

桂花酒酿汤圆

桂花酒酿汤圆的做法

1、清水上锅煮沸后,加入安井小汤圆;

2、大火煮沸汤圆;

桂花酒酿汤圆

3、加入甜酒酿;

4、滚沸后加入打散的蛋液;

桂花酒酿汤圆

5、加入蛋液后稍煮二十秒,关火,加入糖桂花;

6、起锅即食。

桂花酒酿汤圆

食物功效

1、甜酒酿又称甜醪糟,它的功效从“浴后喝碗甜醪糟,春解困闷秋能饱,冬走十里不觉冷,夏行十里口不渴。”一诗中便知一二。

2、桂花味辛,性温,经常饮用,可净化身心、平衡神经系统,达到提神的作用。此外,还具有抗癌、清热解毒、祛风散寒、润脾醒胃、增进食欲及减肥之功效。

3、糯米味甘,性温,有补虚、补血、健脾暖胃等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的气短无力等症。

桂花酒酿汤圆

三者合一,那就是一碗上好的营养甜品。

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桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配,具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效

桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配,可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿

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