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不吃肉可能老得快

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-05-16 22:10:36

不是油性皮肤但脸上总是长痘痘,皱纹也越来越多;总是感觉精神抑郁、脾气暴躁;素食减肥法减成了“太平公主”;月经越来越少,甚至两三个月都没有来了……出现这些情况,一定要引起重视,你很可能是因为不吃肉而引起体内缺锌,才导致身体出现这些状况的。营养专家告诉大家:“不吃肉,老得快。”

不吃肉势必引起身体缺锌。锌是人体必备的微量元素,女性如果体内缺乏锌,就会造成雌性激素分泌不足,继而容易引起乳房干瘪下垂、月经失调、情绪不稳定、抑郁等许多不良症状。锌是促进蛋白质合成的重要元素,缺锌必然造成女性皮肤粗糙而没有弹性,加速肌肤的老化。女性钟爱甜食,就更加剧了锌的消耗,身体极易处于缺锌状态。

各种食物中,肉类是锌元素最好的来源,比如瘦猪肉、牛肉、羊肉和各种鱼肉等。刻意靠拒绝肉类来减肥的女性,常常会发现自己该瘦的地方没减下去,该丰满的地方反而变得干瘪了。这就是没有肉类食物来补充足够的锌元素所导致的。

肉类食物中含有丰富的优质蛋白质、维生素和微量元素,而且很容易被身体吸收。身体如果缺乏这些营养元素的供给,便会加速机体老化,带来一系列健康隐患,威胁身体健康。

长期拒绝肉类食物会造成人体营养不良,继而引发一系列疾病。主要包括以下几个方面。

优质蛋白质缺乏

优质蛋白质也称为完全蛋白质,是人体组织器官生长和修复损伤所必需的营养元素。禽、畜、鱼、虾等肉类和蛋、奶等食物是最好的优质蛋白质来源。优质蛋白质中含有丰富的必需氨基酸,这是人体所必需的营养元素,且很容易被机体吸收。五谷杂粮、蔬菜和水果中也含有部分蛋白质,但是这些蛋白质中氨基酸的种类不全,缺乏必需氨基酸,因此也叫做不完全蛋白质。如果不摄入肉类食物,人体氨基酸就会摄取不足,继而容易引起营养不良、贫血、组织感染、免疫力下降等不良症状。

维生素缺乏

不吃肉的人无法补充人体所需的部分维生素,如维生素B12和维生素D。维生素B12参与红细胞生成工作,是维持神经系统功能正常的必要营养元素之一,缺乏维生素B12容易引起巨幼细胞贫血、精神抑郁和记忆力下降等病症。而维生素D能有效帮助钙质吸收,一旦缺乏,就可能导致骨质疏松和软骨症。

微量元素缺乏

不吃肉会导致身体中钙、镁、铁、锌等微量元素的缺乏。缺钙易造成骨质疏松、软骨症;缺镁会引起心血管疾病;缺铁易诱发缺铁性贫血;缺锌则会减弱肌肉正常生长发育功能,影响机体正常的新陈代谢,加速衰老。

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