椒油笋丝

□ 作者:忠茹钰 ‖ 来源:忠茹钰美食博客    2012-05-02 22:56:47

好几个朋友约我们一家出去吃大餐,说给我补补,连着吃了几顿吃大餐,胃里真还是受不了,几顿大餐之后,最想吃的还是家里的饭菜,哪怕是喝碗粥,就点爽口的小菜,都就得格外香,胃里也舒服。昨天晚上,熬了一锅小米粥,弄了2个小菜,一家人吃的还挺香,连我家那个不爱喝小米粥的女儿,也喝了两碗。其中的一道小菜就是椒油笋丝,配上点红椒,从色泽上让人看了就很有食欲,再加本身清脆的口感,让人胃口大开。

椒油笋丝

椒油笋丝

原料:莴笋,红彩椒,花椒油,盐,白糖

椒油笋丝原料

椒油笋丝的做法

1、莴笋去皮,洗净,切丝;红椒洗净,去蒂和籽,切丝。

2、炒锅置火上,放入油烧热,放入花椒小火炸至变色,捞出花椒。

椒油笋丝的做法

3、放入笋丝、红椒丝,调入盐、白糖,快速翻炒均匀,出锅即可。

椒油笋丝

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黑木耳和莴笋能一起吃:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效,对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用,其功效更是明显。

莴笋和黑木耳能一起吃:对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用

关键词:莴笋莴笋食谱

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