(图)香辣鸡翅

□ 作者:厦门媳妇山城妹 ‖ 来源:厦门媳妇山城妹美食博客    2012-04-28 13:39:11

这个香辣鸡翅虽说没放一滴油,可成品的油却不少。可见鸡翅本身的油是挺多的,爱美怕胖的人可要注意了,以后做鸡翅最好一滴油别放,这样做出来的鸡翅更香,也更健康!

香辣鸡翅

原料:鸡翅12个

调料:料酒,姜末,酱油,卤肉汁,辣椒粉

香辣鸡翅

香辣鸡翅的做法

1、鸡翅洗净,用牙签戳一些小孔,倒入酱油、料酒和姜末,拌匀备用。

香辣鸡翅的做法

2、腌好的鸡翅拿出了,一个个均匀铺在锅里,上灶后开小火,用木勺轻轻翻动鸡翅,直到煎出少许油,将腌肉的汁倒入锅中,倒少许卤肉汁。

香辣鸡翅怎么做

3、盖上锅盖,开中火,几分钟后,看到冒气了,揭开锅,略翻炒一下,开大火收汁,并撒上辣椒粉即可。

香辣鸡翅做法

小贴士

这道菜最后才撒辣椒粉,是利用菜的余温把辣椒的味道刺激出来,吃起来属于中辣。如果重口味的话,可以在第2步放些干辣椒一同煎炒。

香辣鸡翅

香辣鸡翅食材搭配小提示

油菜和鸡翅能一起吃:二者同食,对强化肝脏及美化肌肤非常有效

黑芝麻和鸡翅不能一起吃:严重会导致死亡。

关键词:鸡翅鸡翅食谱

鸡翅的营养价值

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的,鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效...[更多]

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