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为什么说兔肉是唯一的减肥肉食品

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-04-27 14:49:12

如果要减肥和预防肥胖,现在一般人都会自幼远离肉类。由于动物性肉类脂肪含量高,其中所含有的饱和脂肪酸几乎成了肥胖者并发各种疾病的杀手,因而人们敬而远之。但是一个人偶而禁食肉类问题不大,但长期禁食肉类,不仅会导致人所摄入的营养失去均衡,而且还会造成蛋白质缺乏,影响人的细胞的新陈新谢。因此,因为减肥而禁食动物肉食是不足取的。当然能找到一种既营养,脂肪又少的肉类是最理想不过了。黎巴嫩兔肉就是这种能达到减肥效果的肉类。

兔肉因其味甘、凉,有健脾益气、滋阴生津、凉血解毒的功效,历来被中医列为肉食佳品。

现代科学对兔肉的成分进行了分析,发现兔肉含有丰富的蛋白质,比例高达24.25%,比猪、羊肉高出1倍,比牛肉还高出18.7%,比鸡肉高出达33%。而兔肉脂肪含量仅为3.8%,是猪肉的l/16、牛肉的1/5、羊肉的1/17。因此兔肉中的胆固醇是所有肉类中最低的。由于兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉食,因此也是最安全、最营养、最没有副作用的减肥佳品。兔肉不仅久吃不胖,而且味美香浓、食后不忘。这也是相当难得的。

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