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休闲饼干

□ 作者:Tony ‖ 来源:Tony小屋美食博客    2012-04-26 12:30:23

今天怎么还上饼干?对啊,五一节不是要来了嘛,这几天抓紧做点小零食以备外出时吃啊。喜欢吃咖喱的人多吧!那你有没有尝试过做一款咖喱饼干呢?今天Tony就给大家推荐这款好吃的咖喱饼干,味道真的很好,但是如果你不喜欢咖喱,可能会不大喜欢的。

咖喱控们不可错过的一款口味独特的休闲饼干---加速新陈代谢的饼干

原料:黄油50克,白糖20克,鸡蛋一个,椒盐2克,咖喱粉两勺,低筋面粉130克

休闲饼干

休闲饼干的做法

1.黄油室温软化后用电动打蛋器打散;

2.加入白糖继续搅拌让其和黄油融合;

3.分7次左右慢慢加入鸡蛋,用打蛋器不断搅拌;

4.加入椒盐,咖喱粉搅拌均匀;

休闲饼干的做法

5.加入过筛的低筋面粉揉成面团;

6.面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半个小时;

7.拿出面团,擀开,厚度在半厘米左右,用模具压出形状;

8.预热烤箱180度,烤盘放中间烤18分钟左右拿出晾凉就可以吃了。

休闲饼干怎么做

变通办法

1.把糖的用量增加到40克左右,那么甜味更加突出;

2.再减少黄油的用量到30克左右,增加一勺牛奶,加一点苏打粉,那么就变成咖喱苏打饼干;

3.可以在这款饼干里加入香葱,那样更香。

休闲饼干

咖喱粉本身有减肥的作用,但是和油脂结合在一起,效果自然是大打折扣的,但咖喱能加快新陈代谢的功能还是在的,所以吃了也不会让人很有负担吧。

休闲饼干

昨天有人问我饼干是不是健康食品。这个问题我其实早就讲过,饼干不属于健康食品,蛋糕也是,甜面包也是,但是如果你是自己做的就要好点,毕竟你用的是正宗的动物黄油,或者我们在做的时候减少糖和黄油的用量,增加点全麦面粉,那么比你外面买的自然要健康了,但是还是那句话,饼干也就是休闲的零食,不能替代主食。

关键词:饼干菜谱

饼干营养知识

饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点,深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其加工工艺的不同,又可分为:酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等 饼干营养分析:饼干的主要营养成分是碳水化合物,还有蛋白质...[更多]

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