菠菜炒平菇

□ 作者:食尚小米 ‖ 来源:食尚小米美食博客    2012-04-25 10:01:34

这些日子打算杜绝辣滴,来点贴心的家常的,体检老大夫已经说我,一看就吃的太好,肝火旺,别的毛病没有,奏是回家该少吃点就少吃点,别老大鱼大肉的见天顶着。多吃点清淡滴,尤其是春天!

别忘了春季吃这两样正是时候----菠菜炒平菇

菠菜炒平菇

原料:平菇、菠菜、里脊肉、

调料:葱、盐、料酒、胡椒粉、淀粉

菠菜炒平菇原料

菠菜炒平菇的做法

1、平菇洗净控干水分,撕去筋膜撕成条

2、菠菜洗净切段

菠菜炒平菇的做法

3、锅内做水水开将平菇条放入,水大开后在略煮2分钟捞出控干水分(蘑菇烹饪前先用开水烫过,把有害物质去除可以促进体内钙吸收,提高免疫能力)

4、菠菜放入焯过平菇的水内,略焯捞出

菠菜炒平菇怎么做

5、里脊切成丝,

6、鸡蛋蛋黄、蛋白分离

菠菜炒平菇做法

7、里脊丝内放入少量的干淀粉、蛋清、胡椒粉、料酒拌匀上浆

8、加入少量的油将肉丝抓匀、这样不容易粘连。

菠菜炒平菇

9、锅做热,锅内做少量的油,将里脊丝滑散变色捞出待用

10、锅内留底油放入葱花

菠菜炒平菇

11、倒入平菇,大火翻炒

12、倒入生抽或者少许酱油

菠菜炒平菇的做法

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菠菜炒平菇的讨论
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评论列表(评论 7)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-12-22 10:43:14
菠菜很好熟的,为什么还要焯下水呢?
回复 支持6
2018-11-25 22:01:17
鸡蛋的作用是什么?
回复 支持9
2018-10-29 23:01:44
自己试着做了一下,自我感觉还不错 哈哈!
回复 支持5
2018-10-06 15:59:03
收了,回家做去。
回复 支持9
2018-09-13 20:59:17
全家都喜欢的
回复 支持10
2018-08-28 11:00:26
明天就做这个!期待呀嘻嘻
回复 支持9