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蘑菇烧冬瓜

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-04-07 00:00:00

蘑菇烧冬瓜

用料:

冬瓜500克,蘑菇100克,豆油、精盐、味精、香菜段、湿淀粉各适量。

蘑菇烧冬瓜做法

①将冬瓜洗净,去皮,切成块,放入烧热的油锅中煸炒。

②加入洗净的鲜蘑菇及适量精盐、豆油和清水(或汤料),煮至冬瓜熟烂,加味精,用湿淀粉勾芡,撒上香菜段即成。

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冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

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双孢蘑菇的营养价值

每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克,脂肪0 5克,糖类30克,灰分0 8毫克,钙13 7毫克,磷50 8毫克,铁3 6毫克,维生素C3毫克,维生素B 0 1毫克,维生素B,0 35毫克,烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]

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