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飞饼版苹果挞

□ 作者:初级煮妇 ‖ 来源:初级煮妇美食博客    2012-04-01 13:16:40

美味苹果挞---飞饼版

对于做酥皮,我一直不得要领,我这人干活没有耐性,不适合做太仔细的东西。

俺有自知之明,所以,干脆不去费那个事儿,

需要用到酥皮的东西就直接去买飞饼,省事儿,机器做的总比我做的好。

周末做的苹果挞,飞饼底,味道特别好呐,真的,饼底酥脆加上苹果的自然清香,酸酸甜甜,

忍不住一口又一口……

强烈推荐各位尝试啊……

飞饼版苹果挞

苹果挞

材料:思念原味飞饼两张,苹果两个,砂糖适量,黄油适量。

苹果挞做法

1,首先取出飞饼,放在准备好的烤盘里,可以使用一张一个,烤盘最好铺油纸。如果烤盘放一张太少,两张又太大的情况下,可以将飞饼两张撂起再擀薄,压出适当的大小使用。

苹果挞怎么做

2,苹果洗净去皮去核儿,切薄片,越薄越好,切均匀。我这切的都厚点儿了。

3,将切好的苹果铺在饼上,铺均匀。

4,铺好的苹果片上撒一层白砂糖,入烤箱中下层180度30分钟左右,期间在苹果片表面刷几次融化好的黄油,刷的时候手法轻一点。

苹果挞的做法

注:时间和温度根据自家烤箱调节。

苹果挞

在烤制的时候会有水分淅出,开始饼底会有浸泡的感觉,待烤干之后饼底就会膨涨了,

苹果片尽量切薄一点会减少水分。

这个要趁热吃,凉了口感就差了。

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