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蜜蒙花蒸羊肝

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-03-31 12:40:13

蜜蒙花蒸羊肝

用料:羊肝100克,蜜蒙花10克,绍酒5毫升,味精1克,葱白3克,精盐1克。

蜜蒙花蒸羊肝的做法

①将羊肝洗净,剁成粒,放入碗内。蜜蒙花洗净,放入瓷杯中,加开水200克,置小火边烤10分钟,去净药渣,取药汁。

②绍酒与羊肝粒拌匀,加葱白、精盐、味精、药汁,放入中火沸水蒸30分钟即成,羊肝质软,鲜香适口。

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羊肝和枸杞能一起吃:羊肝配以构杞食用,有补虚赢、温阳气、强筋骨的功效。适用于维生素A缺乏症,以及肾虚劳损、阳气虚衰、腰脚酸痛、行动无力等症。  

榛子和羊肝能一起吃:榛子与羊肝同食,有利于促进身体健康。

羊肝营养价值

羊肝营养价值:1、羊肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白,适量进食可使皮肤红润;2、羊肝中富含维生素B2,维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,能促进身体的代谢;3、羊肝中还含有丰富的维生素A,可防止夜盲症和......[更多]

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