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木耳炒蛋

□ 作者:西马栀子 ‖ 来源:西马栀子美食博客    2012-03-31 00:36:06

美味清淡的木耳炒蛋

现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”,其营养价值可与动物性食物相媲美。木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。还可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

木耳炒蛋

主料;木耳100克,鸡蛋2个,黄瓜50克

辅料;盐2克,鸡精2克,生抽1勺。油适量,葱适量。

木耳炒蛋

木耳炒蛋做法

1、提前泡发好木耳。

2、把黄瓜切片。

3、鸡蛋打散。

木耳炒蛋的做法

4、煎锅放油烧热。

5、下入打散的鸡蛋,用筷子搅散盛出。

6、锅中留底油,爆香葱碎。

木耳炒蛋怎么做

7、下入木耳,翻炒

8、加入一点水和生抽烧至汤汁收干。

9、加入炒好的鸡蛋和黄瓜片,翻炒均匀,加入鸡精和盐调味即可。

如何做木耳炒蛋

叨唠;木耳不宜与田螺,野鸭同食。田螺,野鸭味甘性凉,同食易消化不良。

木耳炒蛋

美食城网站小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用

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木耳的功效与作用

每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...[更多]

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