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红烧肉怎么做好吃

□ 作者:Tony ‖ 来源:Tony小屋美食博客    2012-03-30 08:25:52

只用三种调料就能轻松搞定一碗红烧肉

我们有时难得会做红烧肉来解馋,但是有人发现做红烧肉太麻烦,一来要准备很多调料,二来做了红烧肉家里有的人是不要吃的,那怎么办?其实我们完全可以用很少的调料做出好吃的红烧肉,同时可以再红烧肉里放鸡蛋,让不喜欢吃肉的童鞋吃蛋,因为红烧肉里的鸡蛋可是美味啊!

红烧肉

原料:五花肉,鸡蛋

调料:冰糖,酱油(生抽和老抽),料酒

红烧肉

红烧肉怎么做好吃

1.五花肉清洗切块后放入冷水里煮开后焯水;

2.拿出备用;

红烧肉怎么做

3.热锅冷油放一小块冰糖炒到有点焦色;

4.开小火加入五花肉翻炒;

红烧肉怎么做好吃

5.加入生抽和老抽翻炒;

6.加入料酒再翻炒;

红烧肉怎么做好吃

7.锅里加水没过肉,煮开后改小火先煮30分钟;

8.鸡蛋在另一个锅里煮熟后放入冷水里再拿出剥壳;

红烧肉怎么做好吃

9.在鸡蛋上竖着划几刀后放入锅中;

红烧肉怎么做好吃

10.先开大火,让汤水翻腾给鸡蛋上色,然后改中小火再煮5分钟就可以出锅了。

红烧肉怎么做好吃

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