寿桃馒头

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-03-23 00:00:00

寿桃馒头

原料:面粉750克、莲蓉馅350克、面粉改良剂100克、泡打粉50克

调料:干酵母、红绿食用色素、白糖

寿桃馒头做法

1.将面粉、泡打粉拌匀,加入白糖、面粉改良剂、酵母、水和匀,揉成表面光滑的面团。

2.将面团静置10分钟后援条,下剂,擀皮,包入莲蓉馅.收好口,包捏成桃子的形状,再片面团捏成绿叶的形状,拼摆在一起即为寿桃生坯。

3.将寿桃生坯放入蒸笼,常温下静置50~60分钟,上火蒸8一10分种即熟。取出后喷少量红绿食用色素即成。

关键词:馒头食谱馒头

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