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韭菜煎饺

□ 作者:寂寞在跳舞 ‖ 来源:寂寞在跳舞美食博客    2012-03-18 21:16:30

菜鸟谈谈包饺子的注意事项-韭菜煎饺

说实在,之前包饺子都是去市场买的现成的饺子皮,可那天等我将其他材料都买齐了,再去找饺子皮,人家已经卖光了。怎么办?哎,既然答应了大人,那只好咬牙回家自己擀皮了哈。

这一擀不要紧,那个累啊,一顿饺子下来,花了我2个多钟头的时间,皮也擀的不地道,包好的饺子个个都是那么的壮实。不过你还别说,自己擀的皮感觉和外卖的就是不一样呢,吃起来更筋道。

韭菜煎饺

韭菜煎饺

原料:韭菜饺子(具体做法查看),油

韭菜煎饺做法

1、预热电饼铛(开下盘即可),刷层油

韭菜煎饺的做法

2、摆上饺子,中间留些距离

3、待底部定型后加入少些的醋水(比例为1:10),找个锅盖盖上(这一步可以让饺子内部完全熟)

韭菜煎饺怎么做

4、待水分烧差不多了,打开看底部金黄就可以了

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