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香辣叉烧鸡丁

□ 作者:Nicole ‖ 来源:Nicole美食博客    2012-03-13 12:59:05

一语道破上班族的煮饭秘籍——色味俱佳的10分钟香辣叉烧鸡丁

对于上班族来说,下班后的时间是非常宝贵的,先要冲锋陷阵去菜市场拼杀,再要火速赶回家冲进厨房,在最短的时间内搞定晚饭如果是一个人,可以随便吃吃、简单解决,但如果是一家人,恐怕就要与自己的创造力pk了,如何利用最短的时间、最快的速度,筹备一桌营养均衡的晚餐。

无论时间多么紧张,无论生活多么忙碌,也不能忽略了健康饮食,特别是那些担负起全家健康的同学,肩上的担子不轻啊。如何将日常饮食合理搭配,保证营养,是生活中必修的一门功课。

记得刚刚开始工作、刚刚开始做饭的时候,也经常弄得厨房鸡飞狗跳的,要么吃得寡淡无味,要么色味浓重得看不出原料…随着下厨的时间越来越多,慢慢摸索出适合忙碌生活的煮饭秘籍。要想在短时间内吃到色味俱全的晚餐,关键在于一点:准备工作要做足

为第二天晚餐而做的准备工作,甚至在前一天晚上就可以开始了,如果想吃肉,又想够味儿,那么最好提前一晚就腌制起来,无论第二天怎样处置,味道都不会差。不怕氧化的食材,可以洗净、放入保鲜盒冷藏,第二天回来切切下锅就行了,当然,青菜最好还是现买现吃。喜欢喝汤的同学,如果有电脑板的慢炖锅或焖烧锅,完全可以进门就幸福地喝到老火汤,如果没有也不怕,就改喝快手汤吧,方便又营养。

今儿就介绍一道非常方便、却非常好吃的鸡肉菜只需提前一晚腌制鸡肉,回家后仅用10分钟,就可以吃到香喷喷的叉烧鸡丁啦。用微波炉来做,注意容器上要蒙一层保鲜膜,这样焗出的鸡肉更加鲜嫩多汁,口感和味道都很赞。

刚出炉的时候,又趁热撒了一把香脆椒,拌一拌就开吃吧,超级过瘾呐

香辣叉烧鸡丁

香辣叉烧鸡丁

主料:鸡胸肉1块

配料:尖椒1个、香脆椒适量

调料:叉烧酱2大勺、蜂蜜少许

准备:鸡肉洗净、切丁,放入一大勺叉烧酱和少许蜂蜜,充分抓匀后,放入冰箱冷藏室腌制过夜;

香辣叉烧鸡丁原料

香辣叉烧鸡丁做法

1.取出腌制好的鸡丁,翻拌一下,在室温下稍稍放几分钟;

2.等待的时间里,将尖椒洗净、切小段;

香辣叉烧鸡丁的做法

3.盛放鸡丁的容器蒙一层保鲜膜,留气孔,放入微波炉,高火加热4分钟;

4.再放入1大勺叉烧酱,翻拌均匀,继续高火加热3分钟;

香辣叉烧鸡丁做法

5.最后放入尖椒,拌匀,高火加热2分钟;

6.出炉趁热撒香脆椒,拌匀即可。

香辣叉烧鸡丁怎么做

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