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甜甜圈

□ 作者:静静 ‖ 来源:静静美食博客    2012-03-08 10:23:05

面包的免烤吃法----甜甜圈

甜甜圈儿子已经跟我预定了一年之久,每次看巧虎都要求:“妈妈,你给我做个甜甜圈好不好”“好”。答应的挺痛快,可每次都让人家小朋友失望。某天反思,不能这样了,欺骗孩子可不好。儿子听说我要给他做甜甜圈,连连拍手:“好棒好棒!”

做甜甜圈可以随意发挥,过程也是相当简单的,说白了就是炸过的面包,不过要比面包的步骤少很多。炸好后的甜甜圈依然可以发挥你的想象力,加糖粉,白巧克力,黑巧克力都能让它变的很惊艳。

关于心形的甜甜圈,外围我用的心形小慕斯圈,内部用的心形饼干模,是不是也很漂亮呢?

甜甜圈

原料:低筋面粉100克高筋面粉150克,细砂糖35克,牛奶40克鸡蛋70克(不要一次全加入,量仅供参考),黄油40克,快速干酵母1又1/2小勺,奶粉少许

甜甜圈

甜甜圈做法

1、将牛奶鸡加至温热,黄油放室温软化。

甜甜圈

2、将酵母溶解在温牛奶中。

甜甜圈的做法

3、黄油加糖搅打均匀,分次加入蛋液搅拌均匀。

甜甜圈做法

4、面粉加牛奶加黄油蛋液一起和成软硬适中的面团。

甜甜圈怎么做

5、将面团放在温暖处发酵一小时左右。

甜甜圈怎么做好吃

6、少许面粉加少许奶粉做手粉,均匀的铺薄薄一层在面板上。

7、将面团放在面板上擀成0.5厘米的面片。

甜甜圈

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