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白米饭三文鱼

□ 作者:YOYO ‖ 来源:YOYO美食博客    2012-03-02 18:26:36

白米饭三文鱼美味健康粒粒香浓

小文在留言里问我大米跟面粉的问题,今先说说大米,下回整理一下,再说说面粉。记得在电视看到过怎样选大米,大概有“六看”:看硬度、看腹白、看爆腰、看黄粒、看新陈、看标签。简单说:好大米的色泽是白白亮亮的,发黄发暗的大米往往是陈米;大米腹部常有一个不透明的白斑,一般含水分过高、不够成熟的稻谷,腹白较大。好大米一般不使用或很少使用化肥及化学除草剂、除虫剂,在做饭时会有一股自然的饭香逸出,而差的大米则没有。相反使用化肥催出来的,就失去了大米自然生长的属性,做饭没有饭香。米饭中的营养成份是人体必须的,好米饭百吃不厌,吃上去香喷喷的米饭才是好大米做的,而味同嚼蜡米饭一定不是好大米,好了先上具体做法。

白米饭三文鱼

原料:3杯雪龙瑞斯大米,橄榄油,三文鱼

白米饭三文鱼

白米饭三文鱼做法

1、3杯雪龙瑞斯大米,冲洗一下,加入3杯半的水,开始焖饭。

2、米饭快熟的时候,烧热锅子,倒入橄榄油,中火加热。

白米饭三文鱼的做法

3、加入涂了胡椒碎和盐巴的三文鱼,中小火煎到8成熟。用锅中剩余的油,炒一下胡萝卜丝,加少量盐调味。

4、把焖好的米饭盛入盘中,再搭配煎三文鱼,胡萝卜丝、橄榄菜,淋入柠檬菠萝酱即可。

白米饭三文鱼怎么做

白米饭配煎三文鱼,美味健康粒粒香浓。

如何做白米饭三文鱼

关键词:三文鱼

大马哈鱼的营养价值

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