您的位置:美食城 > 菜谱大全 > 私家菜 >

芦笋煎香肠意面

□ 作者:好吃简做 ‖ 来源:好吃简做美食博客    2012-02-20 08:22:38

春日尝鲜又养生——芦笋煎香肠意面

吃点什么好呢?春天,芦笋正当时啊。嫩绿嫩绿的芦笋,根根挺立,看着就清爽。而且,芦笋含有丰富的维生素和多种氨基酸,是营养价值最高的蔬菜之一,尤其适合老人和小朋友吃。芦笋自身味道清淡爽口,带着诱人的淡淡清香,几乎是个百搭食材,芦笋炒虾仁,芦笋炒肉丝,芦笋炒百合,芦笋炒培根,中外荤素的食材,似乎和芦笋都很“般配”。

今天用芦笋炒个什么好呢?来个特别一点的——炒面!这似乎有点“屈就”了“蔬菜之王”呢。所以,面条要精挑细选。炒面嘛,最好面条炒出来还带着筋道,于是选了意大利面。别看外表细细的,却超级耐煮,即便煮完了再炒,经过水深火热的洗礼,依然根根分明,口口带劲。而且,我选了三色意面,面条里面加入了菠菜汁和胡萝卜汁,本色的淡黄,菠菜面的墨绿,胡萝卜面的橙红,配上嫩嫩水水的芦笋,光是想着就靓眼!芦笋还是满吸油的菜,于是我选择了香肠和它搭配。煎得金黄的香肠,油脂析出又被芦笋吸收,香肠和芦笋的香气混合在一起,再来口QQ的面条,真是一碗不过瘾!

芦笋煎香肠意面

原料:三色意面250g

芦笋450g

香肠340g

蒜3瓣

橄榄油适量

芦笋煎香肠意面

芦笋煎香肠意面做法

1意面放入开水中煮熟

2香肠切小段

3芦笋洗净,切段

芦笋煎香肠意面

4锅内放入橄榄油,煎香肠到表面略焦

5放入芦笋翻炒

6蒜切碎,放入锅中,翻炒均匀

芦笋煎香肠意面

7放入煮好控干的意面,炒匀

芦笋煎香肠意面

芦笋煎香肠意面

芦笋煎香肠意面

美食城网站小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳,促进肠胃蠕动,并可美化肌肤

关键词:芦笋芦笋食谱香肠食谱意面香肠

你吃的香肠安全吗

香肠一般是由鲜肉做成的,为了使其保持鲜度和存放的时间久一些,会在制作过程中,加入一定比例的防腐剂亚硝酸钠。亚硝酸钠在人体中能与肉类蛋白中的胺结合,形成一种叫做二甲基亚硝基胺的物质,这是一种强致癌物。它...[更多]

芦笋煎香肠意面的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评