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香芹木耳炒白干

□ 作者:飘的灶下书 ‖ 来源:飘的灶下书美食博客    2012-02-17 09:07:04

清素淡雅瘦身良菜----香芹木耳炒白干

芹菜算是最适合减肥人的蔬菜了吧,因为芹菜的粗纤维特别多,减脂清脂刮肠,即使不减肥,对爱吃肉的家庭来说,多吃芹菜也是好处挺多的。而木耳也富含高纤成分,可以刺激肠蠕动,帮助清肠,加速胆固醇排出体外。红辣椒帮忙燃烧点脂肪,再搭点有丰富植物蛋白的豆干,是不是非常理想的减肥族菜谱呢?

洗木耳,木耳先泡开后,在木耳里加勺面粉搓洗特别干净。面粉用过期一点的也没关系。

炒木耳,木耳特别容易炸锅,相信很多朋友有这体会,以前看过说撒盐,这个办法并不特别好用,前两天看绿野仙踪筒子说先把木耳焯下水就绝对不会迸锅了,大家不坊试试看。

香芹木耳炒白干

香芹木耳炒白干

原料:香芹菜四五根,白豆腐干三块,红尖椒一个,木耳一小把

香芹木耳炒白干

香芹木耳炒白干的做法

1.香芹菜四五根,白豆腐干三块,红尖椒一个,木耳一小把(泡发)

香芹木耳炒白干

2.木耳摘小朵,其他所有材料切粗细跟芹菜相仿的条。

3.先下豆干和木耳稍微翻炒(若是木耳没有焯过,可以加一两勺水或高汤稍微焖一两分钟.

香芹木耳炒白干

4.然后下芹菜和红椒丝,落少许盐和低盐生抽稍微兜炒即可起锅。

香芹木耳炒白干

香芹木耳炒白干

美食城网站小提示

蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺,凉血止血,降脂减肥等功效

卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病

关键词:木耳木耳食谱

木耳的功效与作用

每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...[更多]

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