栗子焖田鸡

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-02-17 01:00:22

栗子焖田鸡

原料:栗子250克,田鸡500克。

栗子焖田鸡的做法

1.将栗子洗净,煮到半熟去掉外壳和内层毛衣。

2.将田鸡治净,切成几块,用生粉、绍酒、盐拌匀放置。

3.将蒜蓉、葱段放油锅煸炒,倒入田鸡煸炒,倒少许生抽和水,用中火焖煮开,放入栗子改用小火焖,等栗子焖熟后,调味勾芡可以食用。

特点:适用于脾胃虚弱,肾虚者。

栗子焖田鸡

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鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血,更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强

牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温,安中益气,补脾胃,壮腰脚;栗子甘温,益气厚肠胃,补肾气。从食物药性看,二者并无矛盾;从营养成分看,栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外,还富含维生素c,每100克中高达40毫克。此外,富含胡萝卜素、B

关键词:栗子田鸡

板栗的功效与作用

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