萝卜泡菜

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-02-15 11:49:14

为了给2月14日情人节应景,做了一款“心相印萝卜泡菜”,这款泡菜制作的灵感完全来自于韩剧《发酵家族》里其中一集里介绍的一款“梅花萝卜泡菜”。照猫画虎的按着方子就把这款“心相印萝卜泡菜”给做出来,腌制24小时后的口感超级棒,尤其在吃油腻食物的时候夹出几块儿同时食用特别解油腻,造型好看又酸酸甜甜的很爽口。

萝卜泡菜

萝卜泡菜

食材:白萝卜1棵、胡萝卜2根、白砂糖100克、米醋50克、盐适量、心型模具一套、无水无油的密封容器一个。

萝卜泡菜做法

1、将白萝卜、胡萝卜分别切成2厘米厚的片。

2、用大号心型模具将切好的白萝卜扣成一个心型出来,之后在用小号模具把胡萝卜扣出心型。

萝卜泡菜

3、用小号模具在扣好心型的白萝卜中心在扣出一个心型孔出来。

4、把胡萝卜塞到白萝卜的中心部位,放在密封容器里一层层摆放好,方便腌制。

萝卜泡菜

5、白糖、米醋、盐放一起搅拌均匀后倒入腌制的萝卜上。

6、最后放入冰箱冷藏腌制24小时候即可食用。

萝卜泡菜

萝卜泡菜

萝卜泡菜

美食城网站小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效

关键词:萝卜泡菜菜谱泡菜食谱

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