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麻辣香锅鸡翅

□ 作者:笛子爱吃 ‖ 来源:笛子爱吃美食博客    2012-02-15 08:57:12

麻辣香锅鸡翅不放一滴油做出的麻辣鲜香

把前几天吃的麻辣香锅鸡翅贴上来,鸡翅控们、香锅控们,通通看过来啊,成品的味道相当不错,当时品尝的四个人都说:异香扑鼻、入口麻辣、回味无穷,让人上瘾(你们这是形容菜?怎么看怎么感觉是某种违禁品)

麻辣香锅鸡翅

原料:鸡翅中1斤、土豆、葱姜蒜各适量、郫县豆瓣酱1大勺、辣椒适量、花椒适量、糖少许、盐少许、白酒少许

麻辣香锅鸡翅

麻辣香锅鸡翅做法

1、鸡翅膀放入清水中浸泡半天,将血水泡出后,清洗干净,并在鸡翅上划伤几刀,取部分葱姜切碎备用

麻辣香锅鸡翅

2、鸡翅膀放入一干净盆中,撒1小捏盐、撒葱姜末,加入一小勺白酒,腌制1个小时

麻辣香锅鸡翅

麻辣香锅鸡翅

麻辣香锅鸡翅

麻辣香锅鸡翅

3、取一平底锅,锅中不放一滴油,将鸡翅膀正面向下平铺在锅底,放火上小火加热,随着加热的过程中,鸡皮里的油不断渗出来,锅里发出兹兹的煎烤声音,一面熟了后再翻面煎,等到鸡翅膀全熟了后,将翅膀取出

麻辣香锅鸡翅

麻辣香锅鸡翅

麻辣香锅鸡翅

麻辣香锅鸡翅

麻辣香锅鸡翅

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麻辣香锅鸡翅的讨论
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评论列表(评论 33)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-09-15 15:30:43 美食城手机网友
很好,第一次试着做,也成功了,老爸老妈很喜欢
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2019-09-15 11:04:31 美食城手机网友
我煎鸡翅没那么多油不够炒酱的 酱一下锅就糊 肿么办 最后炒完鸡翅都不酥了
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2019-08-30 17:09:32 美食城手机网友
不错,很有食欲,就是不知道把豆瓣酱换成辣椒怎么样?
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2019-08-30 09:56:26 美食城手机网友
晚上尝试做了,大家都说好吃,本人觉得没有达到我想象中的味道……
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2019-08-11 14:45:13 美食城手机网友
用香锅底料是不是更好吃点呢?
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2019-08-11 14:14:04 美食城手机网友
豆瓣酱为什么炒不出红油,豆瓣酱放多了,好咸……
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2019-08-11 08:02:44 美食城手机网友
于 2019-03-12 17:43:22发布

豆瓣酱怎么炒出红油啊?这一步好难

同问
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2019-07-24 11:11:37 美食城手机网友
不知道是不是吃不惯豆瓣酱,老公说不好吃…有剩菜TʌT
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2019-07-24 11:06:39 美食城手机网友
楼主把豆瓣酱可以换成别的吗?不喜欢吃豆瓣酱呢
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2019-07-24 08:21:10 美食城手机网友
绝对的专业级别,色香味俱全,赞!
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