果仁糕

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-02-10 12:55:15

果仁糕

原料:果仁500克,葡萄干10克,核桃仁10克,京糕5克,桂花酱5克,青丝、红丝各少许。

果仁糕做法

1.面粉加水调成软面团,再加进白糖,调成粥状糊。

2.将面粉糊加入桂花酱、葡萄干和切碎的核桃仁,拌和均匀。

3.屉内摆好木框,铺上屉布,先把糊倒入木框内,抹平,盖上盖,蒸至八成熟,再撒上京糕丁、青红丝蒸至全熟,出屉晾凉,切块盛盘。

特点:三色交映,美观大方,暄软香甜。

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