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蒜香黑椒牛肉粒

□ 作者:蓝冰滢 ‖ 来源:蓝冰滢美食博客    2012-02-10 12:36:20

有一种挺好一块牛排被我浪费的感觉哦。。。

所以说,牛排还是要大块的煎着吃~小块做非常容易让肉失去水分变的咬不动。

蒜香黑椒牛肉粒

材料:2人份的牛排一块,切成拇指大小的块,蒜片,黄油,黑胡椒,盐

蒜香黑椒牛肉粒

蒜香黑椒牛肉粒的做法

1,牛排切小块。用松肉锤敲松,按摩一下。让肉松弛

蒜香黑椒牛肉粒

2,蒜切片,黄油放到室温回软。

蒜香黑椒牛肉粒

3,锅烧热,加黄油融化后,放入蒜片。炒到金黄色,出浓浓的蒜香味

蒜香黑椒牛肉粒

4,加入牛肉粒,不要翻动,一面变色再翻,翻面马上加入黑胡椒碎和盐,出锅~

蒜香黑椒牛肉粒

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