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炸汤圆

□ 作者:飞雪无霜 ‖ 来源:飞雪无霜美食博客    2012-02-06 09:44:24

元宵节把汤圆炸着吃更香酥:炸汤圆

今天是元宵节,祝大家元宵节快乐!

提起元宵节,不由让人们想起元宵和汤圆

北方人偏爱叫元宵,南方人更偏爱叫汤圆。

而制作方法上,虽然都是用糯米和馅料制作而成。而元宵喜欢在馅料外面一层层地裹上糯米粉,汤圆喜欢先制作好外皮再包上馅料。

但不管是哪种方法,人们迎接元宵节的心情都是一样的。

春节的时候,大家喜欢在外面放鞭炮,元宵节在家炸汤圆也不错哈。

炸汤圆

原料:糯米粉100克,开水70克,糖粉少许

份量:16个

炸汤圆

炸汤圆做法

1、将糯米粉倒入容器中,

2、倒入适量的开水

炸汤圆

3、揉成面团,稍醒一会儿。

4、然后分成10克左右的小剂子,

炸汤圆

5、再把每个小剂子搓圆

6、然后在每个汤圆上用牙签扎几个小眼,

炸汤圆

7、放入油锅里炸熟,取出洒上糖粉即可。

炸汤圆

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