您的位置:美食城 > 菜谱大全 > 私家菜 >

牛肉卷

□ 作者:天堂鸟儿 ‖ 来源:天堂鸟儿美食博客    2012-01-29 01:38:10

满满幸福色彩的五彩吉祥牛肉卷——祝大家龙年幸福平安

今天终于拍了一道非常吉祥的美食——五彩吉祥牛肉卷

过年家家几乎都会开卤,卤牛肉都是现成的,面饼也是鸟儿店里现成有的,一切都是手到擒来。大过年的上道这样的卷饼,有菜有肉有蛋有主食,不仅营养全齐了,而且如此丰富的色彩,一定会成为餐桌上的抢手货哟!!!

牛肉卷

牛肉卷

原料:8寸面饼3-5张、卤牛肉1块、迷你黄瓜1根、胡萝卜半根、紫甘蓝2片、鸡蛋3-5个。

调味料:植物油少量、盐、李锦记麻辣酱、太太乐梅菜肉酱。

牛肉卷

牛肉卷做法

1:将鸡蛋打入碗中,加入少量盐用筷子打匀。

2:平底锅烧热,先少倒点植物油薄涂一层锅底,将蛋液倒入锅中并迅速转动锅,使蛋液形成圆形饼状。小火烙蛋皮,待蛋皮边缘能脱离锅身即可取出烙下一个蛋饼。

牛肉卷

3:将面饼入锅中蒸十分钟左右至软。

4:将卤牛肉切成薄片。

5:再将其它三种蔬菜切成细长丝。

6:蒸好的饼放在熟食板上,先铺上一层蛋皮,再铺上牛肉,刷上麻辣酱和梅菜肉酱。

牛肉卷

7:再摆上三种蔬菜丝。

8:从左至右卷起来。

9:再切成几段即可上桌食用。

牛肉卷

上一页 1 2 下一页

牛肉卷的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评