鲜菇煨鸭腰

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-01-15 11:50:04

鲜菇煨鸭腰

食材:鲜蘑菇65克,鸭腰65克,火腿片20克,冬笋片20克.黄酒、白糖、胡椒粉、湿菱粉、鸡汤各适量。

鲜菇煨鸭腰的做法

(1)火腿片、冬笋片洗净,将新鲜蘑菇洗净,每只切成4块,用开水烫后捞出,同洗净的鸭腰一齐放入锅内。

(2)即加鸡汤、火腿片、冬笋片和糖、酒、胡椒粉、盐.继续用文火煨2分钟,起锅时,放湿菱粉勾芡。

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香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效

关键词:蘑菇蘑菇食谱

双孢蘑菇的营养价值

每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克,脂肪0 5克,糖类30克,灰分0 8毫克,钙13 7毫克,磷50 8毫克,铁3 6毫克,维生素C3毫克,维生素B 0 1毫克,维生素B,0 35毫克,烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]

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