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桂花松子糖

□ 作者:食尚先生 ‖ 来源:食尚先生美食博客    2012-01-13 09:57:12

轻松自制新年招待客人必备糖果——桂花松子糖

小时候,充满着许多甜蜜的幻想。每一段甜蜜,每一个梦幻的片段,都有着糖果的身影。

还记得连队里大大的仓库,还记得和小伙伴们一起爬上高高的麦垛,仿佛征服了高山般的兴奋,也记得偷偷从糖果作坊里拿走两颗糖果,分一颗给心中的她的羞涩……

简单而快乐,那时候,天空很蓝,大朵大朵棉花糖般的白云飘在天上。一群孩子在田间玩耍,肆无忌惮的大说大笑,那时候的快乐仿佛是永恒。

犹记得,那时候连队里有个糖果师傅,每次看到我们一群孩子去找他,总是会笑着给我们发几颗糖果。然后,我们就乖巧的吃着糖果,听他讲那古老的故事……

那时的单纯,成了永恒,定格在了记忆的深处……

桂花松子糖

桂花松子糖

材料A水:70g水麦芽:325g海藻糖:25g

B白豆沙:75g

C太白粉:20g水:40g

D桂花干:10g

E沙拉油:30g

F松子:200g

桂花松子糖的做法

1.将材料A依次倒入锅中搅拌至溶化。

桂花松子糖

2.加入白豆沙搅拌均匀。

桂花松子糖

3.熄火后,加入拌好的材料C搅匀。

桂花松子糖

4.加入材料D拌匀。

桂花松子糖

5.慢慢加入材料E,然后以小火搅拌煮至123℃,熄火。

桂花松子糖

6.将材料F加入其中拌匀。

桂花松子糖

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