玉米香菇排骨汤

□ 作者:玉池桃红 ‖ 来源:玉池桃红美食博客    2012-01-05 17:22:11

冬季美味进补汤——玉米香菇排骨汤

寒冷的冬季是进补的时候,因为,从中医养生学的角度来看,进入冬季后,人体新陈代谢减慢,消耗相对减少。冬季进补能够使营养物质转化的能量储存于体内,从而扶正固本,增强抵抗力。为大家推荐一款适合这个季节的美味汤品——玉米香菇排骨汤

很家常进补的一款汤,做法简单,味道鲜美哦。

玉米香菇排骨汤

玉米香菇排骨汤

原料:玉米一个,香菇朵,排骨,姜,葱,料酒,白胡椒粉。

玉米香菇排骨汤做法

1、排骨洗净用凉水下锅,煮开,把血沫撇掉,洗净。

2、香菇洗净切花刀,玉米切断儿,葱切断儿,姜切片。

玉米香菇排骨汤

3、砂锅内放排骨,放入凉水,水要一次放够,加葱断 和姜片,再放料酒。

4、煮开水后放入玉米和香菇,大火开后转小火炖煮1个小时,出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可。

玉米香菇排骨汤

玉米香菇排骨汤

玉米香菇排骨汤食材搭配小提示

排骨汤和醋能一起吃:排骨汤味道鲜美,营养丰富。煮汤时,如能放点醋,可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,营养价值更高。此外,醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。

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