红枣醪糟蛋花汤

□ 作者:文琦 ‖ 来源:文琦美食博客    2011-12-21 01:19:04

冬天喝格外暖——红枣醪糟蛋花汤

大学时爱上醪糟,一直到现在都欲罢不能。外卖的醪糟很多用淀粉勾芡以达到浓稠效果,不但口感打折扣,营养也下降,自己煮醪糟方便快捷,热热的一碗,瞬间温暖。除了干枣外加枸杞更好,但是需要以前浸泡15分钟后冷水下锅,这样能更好的激发食材的营养。醪糟汁可以用来料理很多美味,以后会逐一道来。

经期最爱醪糟,喝完手脚都不冷了,用红糖代替冰糖更滋补。

临近圣诞,各种应酬约会,各种美食当道,肠胃疲沓时记得宠溺一下自己,悠闲的煮一碗醪糟蛋花汤,只有自己才能真正的慰藉自己,节日接踵而至的日子,好好爱自己。还是那句话——把每天当做纪念日,把自己当做纪念品。

红枣醪糟蛋花汤

红枣醪糟蛋花汤

用料:干红枣6个 原汁醪糟半瓶(约200g) 鸡蛋1个 冰糖3块

红枣醪糟蛋花汤做法

1.在奶锅或者小汤锅中注入2/3满的清水,将冰糖和洗净的干红枣放入煮开

红枣醪糟蛋花汤

2.加入醪糟后中小火煮10分钟后将火开大保持沸腾状态

红枣醪糟蛋花汤

3.将打散的蛋液顺着筷子转圈倒入锅中,顺时针搅拌几下即可熄火

红枣醪糟蛋花汤

红枣醪糟蛋花汤食材搭配小提示

红枣和桂圆能一起吃:二者均可促进气血化生,使面色红润、肌肉丰满,故适宜同食

桂圆和红枣能一起吃:桂圆具有养血安神的功效,红枣也是补血养血类的食物,若桂圆与红枣搭配食用,可为人体提供丰富的营养成分。对闭经有一定疗效。

关键词:红枣红枣汤食谱蛋花红枣汤蛋花汤

红枣的营养功效

国外有一项临床研究发现,连续吃红枣的病人,健康恢复速度比单纯吃维生素要快3倍以上。因此,红枣有“天然维生素丸”的美誉。红枣的营养功效。红枣有增强人体免疫力。红枣中含有大量的糖类物质...[更多]

红枣醪糟蛋花汤的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

还没有人评论,抢占第一条吧~