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火腿豆角夹

□ 作者:桃园 ‖ 来源:桃园美食博客    2011-12-18 21:27:15

清香美味小炒——火腿豆角夹

火腿豆角夹

材料:长豆角 金华火腿

调料:紫洋葱 蒜 姜 料酒 胡椒粉 白糖 生抽

火腿豆角夹

火腿豆角夹做法

1、豆角掐头去丝洗净,用刀片成豆角夹,用开水焯熟;

火腿豆角夹的做法

2、金华火腿切片,洋葱切粗丝,姜蒜切末备用;

火腿豆角夹的做法

3、热锅入油,三四成热时下火腿片小火煎出油,烹入料酒后下葱丝、姜蒜末爆香;

火腿豆角夹的做法

4、加白糖、生抽、胡椒粉炒匀,下豆角夹中火翻炒均匀,加一些开水,烧5分钟,加盐调味即可。

火腿豆角夹的做法

提示:豆角一定要煮熟;因火腿是咸的,一定要少加盐。

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关键词:火腿豆角豆角食谱

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