叉烧披萨

□ 作者:小舍 ‖ 来源:小舍美食博客    2011-12-18 15:47:35

中西混搭出美味——叉烧披萨

上个披萨换下那盘子泡菜吧,吃太多泡菜胃酸啊!  很久之前在博客得瑟过这个披萨,当时有博友还惦记让我上做法,唉,是谁我也记不得了,看见就当我还债还晚了吧!

叉烧披萨

材料:面团:高粉120g,盐1g,糖10g,牛奶55g,黄油10g,酵母2g

辅料:叉烧肉粒,彩椒,马苏里拉奶酪,番茄沙司

叉烧披萨

叉烧披萨做法

1、牛奶温热,放入酵母拌匀,把面团的材料除黄油以外混合揉成光滑的面团,加黄油揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处静置15分钟

叉烧披萨的做法

2、15分钟后,面团拿出,揉匀,放面板上擀成比披萨盘小一点的面饼

3、披萨盘抹薄薄一层橄榄油,面饼放上,用手压成和披萨盘大小合适的饼,中间薄,边缘厚

叉烧披萨的做法

4、用叉子在底部叉些孔,抹上番茄沙司

叉烧披萨的做法

5、撒一层马苏里拉奶酪,然后铺上叉烧粒,彩椒,最后把剩余的马苏里拉一半撒匀在上面

叉烧披萨的做法

6、烤箱185度预热,中层烤10分钟,取出把剩余的马苏里拉奶酪撒上,饼皮周边刷一层蛋液继续烤8分钟即可。

叉烧披萨的做法

叉烧的做法,请见这里!此披萨为9寸的!必胜客一个大几十块,我这个料足,十块八块就搞定。中式叉烧和西式奶酪结合,很棒哟! 

关键词:叉烧叉烧食谱披萨食谱披萨

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