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圣诞麋鹿雪橇

□ 作者:飞雪无霜 ‖ 来源:飞雪无霜美食博客    2011-12-15 10:40:20

传说中圣诞老人的坐驾--圣诞麋鹿雪橇

圣诞节就快到了,传说中圣诞老人会驾着他的马车给每个听话的小朋友送礼物。

所以小朋友们圣诞前的那个晚上就特别兴奋。希望圣诞老人能到自己家里来。

家长们会在这个时候,买一些小礼物偷偷的塞在小朋友的房间。

于是第二天,就成了小朋友们的节日了。

那圣诞老人在哪呢?

瞧,他驾着马车就要来了!

圣诞麋鹿雪橇

圣诞麋鹿雪橇

饼干原料:面粉200克,白糖50克,蜂蜜30克,融化的黄油40克,水30克,肉桂粉4克,姜黄粉1克,鸡蛋25克,

蛋白糖霜原料:蛋白10克,糖粉60克,醋两滴,各种颜色色素少许

装饰用糖粉、卡通糖少许。

份量:一个

圣诞麋鹿雪橇做法

1,饼干原料中的所有材料混合均匀,盖上保鲜膜静置30分钟备用。先画一下饼干的图纸。

2,然后将画好的图形剪下来。

3,将面团放上保鲜膜,擀成0.4厘米的薄片。

4,将图纸放在饼干片上

圣诞麋鹿雪橇

5,用小刀将饼干取出来。总共做四个麋鹿,两个雪橇侧面,一个雪橇后背。

6,剩下的饼干做一个长方形面片

7,用叉子叉些小眼

8,将饼干放入烤盘中

圣诞麋鹿雪橇

9,还有一个雪橇后背也别忘记了。多出的其他面团压出几个圣诞树,和小饼干。

10,烤箱175度预热,中层,20分钟左右。取出后放凉。然后将蛋白加入糖粉打至要滴不滴状态。再加入白醋打打几下。然后分别装在不同的裱花袋中。根据需要加入色素揉均匀。裱花袋剪一个小洞。在饼干上挤出花形。

11,然后将麋鹿和雪橇沾在长方形饼干片上。这时不要着急。凝固的时间会长一点。如果想凝固的快点,蛋白糖霜打得稠一点即可。

12,再装饰几个圣诞树放在旁边。最后请出圣诞老人和礼物就可以拉。

圣诞麋鹿雪橇

圣诞麋鹿雪橇

飞雪有话说

1,饼干不要压得太厚。0.4厘米就可以了。烤的时候为了害怕大饼干突起。所以要扎眼。小的饼干不用扎眼。

2,沾的时候,糖霜打得稍厚些。这样才不容易倒。凝固的时间长一点,凝固好后再做其他装饰。

3,粘饼干的糖霜,和圣诞树表面的糖霜稀稠度不一样。圣诞树表面的糖霜要稀一点。

关键词:饼干菜谱

饼干营养知识

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