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南瓜糯米饭

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-12-14 21:56:50

南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。近年来,国内外医学专家、学者究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。

南瓜糯米饭

南瓜糯米饭

材料:南瓜,红豆馅,糯米

南瓜糯米饭

南瓜糯米饭的做法

1、南瓜从底部1/3处切开(视南瓜大小而定),挖去南瓜肉做成碗状。

2、糯米泡两小时变酥后,取少量铺于南瓜底部。

3、在糯米上铺上挖出的南瓜肉。

4、铺上一层红豆馅。

南瓜糯米饭

5、再铺一层糯米。

6、在铺好的材料中加入开水,水以没过食材为好,然后上锅蒸熟即可。

南瓜糯米饭

南瓜糯米饭

美食城网站小提示

南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

关键词:南瓜糯米糯米食谱

夏天常吃糯米好处多

糯米是一种营养价值很高的谷类食品,除含蛋白质、脂肪、糖类外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为,糯米性味甘温,入脾肾肺经,具有益气健脾、生津止汗的作用。虽然已立秋,但天气还是比较炎...[更多]

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