草莓奶油蛋糕卷

□ 作者:爱在东京 ‖ 来源:爱在东京美食博客    2011-12-14 10:59:42

透着柠檬香的草莓奶油蛋糕卷的详细图解和做法

周末在家跟老公一起折腾了个草莓奶油蛋糕卷,

买到了便宜的草莓不做蛋糕就那么吃了感觉有点可惜,

而且这段时间特想吃的是就是蛋糕卷儿。

草莓奶油蛋糕卷

材料:

A,蛋3个,砂糖50g,柠檬皮少许,低筋粉50g,黄油35g。

B,鲜奶油200ml,砂糖10g,香精,草莓。

C,朗姆酒大1勺。

D,细叶芹。

草莓奶油蛋糕卷

草莓奶油蛋糕卷做法

1,提前用烤箱用纸折个长方形的模子。

2,将面粉提前用筛子筛好。

草莓奶油蛋糕卷

3,各种材料提前称好,黄油提前软化成液体状,柠檬提前磨成泥。

4,草莓洗干净,用纸巾擦干净。

5,将鸡蛋和砂糖混合后用高速打蛋器打到发白,那个小爪子是LG的。

草莓奶油蛋糕卷

6,然后加入面粉,柠檬皮泥,黄油搅拌均匀后倒入1的容器中。

7,烤箱预热200度,烤15分钟后取出散热。

草莓奶油蛋糕卷

8,切除不规整的边角,然后用刷子刷好朗姆酒。

9,将奶油打倒能倒挂打蛋器后停止。

10,然后用裱画袋均匀挤到蛋糕卷上,然后放草莓。

11,朝着一个方向卷起,然后用奶油,细欧芹装点即可。

草莓奶油蛋糕卷

草莓奶油蛋糕卷

草莓奶油蛋糕卷

草莓奶油蛋糕卷

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