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粟米烩牛肉蓉

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-12-13 00:30:18

粟米烩牛肉蓉

食材:腌牛肉125克,粟米罐头半罐,蛋白25克,上汤’750毫升,绍酒、胡椒粉、湿淀粉各适量。

粟米烩牛肉蓉的做法

(1)将牛肉剁为蓉状。用油起锅,溅入绍酒,加入上汤,将粟米、牛茸放在锅中搅匀,用精盐、味粉调味,撒上些胡椒粉。

(2)用湿淀粉打芡,将蛋白加入推匀,加些包尾油和匀,倾在汤碗里即成。

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关键词:牛肉牛肉食谱

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