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香菜煎饼

□ 作者:忠茹钰 ‖ 来源:忠茹钰美食博客    2011-12-07 09:53:48

煎饼是懒人解决早餐的最好方法方法之一——香菜煎饼

孩子在家住的这一个月,每天的早餐都是围着孩子转,我家孩子对面包蛋糕这些西点又不喜欢吃。就喜欢吃中式早点,还得有点肉蛋,没有肉蛋,根本就不吃。而且孩子走的又早,和我们吃不到一块,给她单做,要求既简单省时又要营养全面,我觉得最简单省时的就莫过于煎饼。连准备材料,带做有10分钟足矣,一顿营养美味可口的早餐就搞定了。煎饼绝对是懒人解决早餐的最好做法。今天做的这个早餐饼,用的是香菜、鸡蛋、面,以前香菜是最便宜的蔬菜,1毛钱一两,现在一元钱一两,因为香菜都是用来调味的,一般不会买太多,就是吃不了,搁时间长了,坏了或者干了,随手就扔掉了,现在这么贵,不能再浪费了,头天把有些发蔫的香菜洗净,去掉黄叶,泡在清水盆里一夜,第二天就像刚摘的一样新鲜,切碎做了香菜煎饼,很开胃。

香菜煎饼

原料:鸡蛋 面粉 香菜 盐 油

香菜煎饼

香菜煎饼做法

1、香菜摘去黄叶,洗净,切碎。

2、鸡蛋打入面粉中,加入盐和适量的水,用搅拌机搅打成糊状。

3、加入香菜,搅匀。

香菜煎饼的做法

4、平底锅置火上,烧热,倒入油,放入面糊,烙至两面金黄即可。

香菜煎饼的做法
香菜煎饼的做法

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香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效

羊肉和香菜能一起吃:羊肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质,具有益气血、固肾壮阳、开胃健力等功效。香菜具有消食下气、壮阳助兴等功效。两者搭配食用,适宜于身体虚弱、阳气不足、性冷淡、阳痿等症者食用。

关键词:香菜煎饼煎饼食谱

香菜的营养价值

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