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椒盐鱿鱼须

□ 作者:幸福的味道 ‖ 来源:幸福的味道美食博客    2011-12-07 17:14:26

讨人喜欢的美味小食---椒盐鱿鱼须

夏日的晚上,喜欢坐在阳台里,感觉习习的凉风吹来,一边欣赏夜色,一边和家人闲聊,是一件很舒心的事情。当然,好心情少不了美味小食陪衬,一份椒盐鱿鱼须,一份水果沙律,曼妙滋味,令人回味无穷。

椒盐鱿鱼须是挺讨人喜欢的一道小吃,平日里去西餐厅很爱点这道小食,脆酥的口感配搭椒盐的惹味,非常香口。

椒盐鱿鱼须

椒盐鱿鱼须

材料:鱿鱼须、炸粉(超市有卖),或面粉、鸡蛋亦可。

调料:味椒盐(超市有卖)、盐、胡椒粉、广东米酒。

椒盐鱿鱼须的做法

椒盐鱿鱼须的做法

1、将买回的鱿鱼须切除头部,洗净后沥水份,加少许盐、酒、胡椒粉腌片刻。

2、取一小碗,将一部分炸粉用清水调成糊状,另取一碟装上干炸粉。也可用蛋黄加适量面粉、清水调成糊状。

椒盐鱿鱼须的做法

3、锅内加适量油,烧到八成热,将鱿鱼须先均匀粘满糊再拍上干炸粉,入锅后小火炸至金黄色,捞起将油锅再加热到9成热,把刚才捞出的鱿鱼须入锅稍炸下,这样会更香脆些,捞起沥干油,装碟,撒上椒盐即可。

椒盐鱿鱼须的做法

入口酥脆,鱿鱼须鲜嫩爽口,是挺特别挺惹味的一道小食。

美食城网站小提示

鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质,可使皮肤嫩滑且有血色

碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化,产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。

关键词:鱿鱼椒盐鱿鱼食谱

鱿鱼的营养价值及功效

鲜品可炸、熘、爆、炒、烩、汆等,味型多样。肉质柔韧肥美,色泽洁白,味甚鲜美,其干制品,又称土鱿、鱿鱼干;在干制时多用细绳吊挂,故部分地区又称之为“吊片”,品质上佳的以色光白亮,体平质薄,只形均匀,肉身干燥为好,发制后可爆、炒、炖、焖、煲、煸等,味......[更多]

椒盐鱿鱼须的讨论
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评论列表(评论 18)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-02-12 23:29:56 美食城手机网友
色香味浓!好样的!
回复 支持1
2019-02-07 16:33:55 美食城手机网友
流口水。。。
回复 支持4
2019-01-18 18:17:29 美食城手机网友
今晚就尝试
回复 支持8
2019-01-18 18:17:28 美食城手机网友
看起很好吃啊。
回复 支持5
2018-12-20 23:00:49 美食城手机网友
就是喜欢这种菜,看着就想流口水了呢
回复 支持9
2018-12-20 23:00:47 美食城手机网友
光看就是馋死我了都!
回复 支持11
2018-11-22 00:45:28 美食城手机网友
好吃,喜欢
回复 支持9
2018-11-22 00:45:17 美食城手机网友
看见就香
回复 支持7
2018-11-22 00:44:59 美食城手机网友
很不错的哦
回复 支持4
2018-11-22 00:44:51 美食城手机网友
非常棒,诱人食欲,非常喜欢!
回复 支持6

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