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山楂果酱

□ 作者:summer ‖ 来源:summer美食博客    2011-12-05 18:38:53

换种方法吃山楂——山楂果酱的做法图解

我从小就不喜欢吃各种山楂类食物,如山楂糕、糖葫芦之类,觉得山楂太酸了,怎么做都是酸的。前几天逛菜市场,看到红彤彤的山楂,带着鲜活的气息,忽然就很想买一些回来做山楂酱,好象这个季节,如果不吃山楂,就错过了大自然的一种馈赠。

山楂营养丰富,几乎含有水果的所有营养成分,特别是有机酸和维生素C的含量较高。这个季节正是吃山楂的好时候。熬好的山楂酱,象女人的胭脂,矫艳美丽。可以用来抹面包,也可以用来拌梨丝,我炖肉的时候,也喜欢放一些,这样炖出来的肉味道好,也很容易烂…

不过做好的山楂果酱还是有点酸,我也不敢吃太多。我前些天在超市发现一种小零食——维维嚼益嚼中就有山楂口味,而且吃起来一点都不酸,连我这种不喜欢吃山楂的都愿意吃了。因为山楂营养成分很高,对女性也很有好处,即使不喜欢吃山楂的人,也应该试着多补充一些,换种方法吃山楂,也许正是你喜欢的。

这种维维嚼益嚼(SOYJOY)不仅有山楂口味的,还有大枣、草莓、苹果等口味,新出的橙子口味我也很喜欢。SOYJOY是一种富含营养的食物,食用之后会有饱腹感,对减肥的人来说绝对是一个好选择,减肥的时候吃SOYJOY管饱又不用担心营养不良。

山楂果酱

特别是橙子口味,其中含有叶酸成分,不仅仅是孕妇食用比较好,女孩纸吃了以后也可以保持体态及营养均衡,对贫血的人也有好处哦!很适合工作很繁忙,没有空吃正餐的白领食用。

这种可以随时补充营养,方便又健康的小零食在日本倍受欢迎,每年畅销1亿支!

山楂果酱的做法

山楂果酱

用料:山楂(未去核)1000克、冰糖500克、清水适量

山楂果酱的做法

1、将山楂洗净,用刀削去头尾,剥开去核;

2、将剥好的山楂放入锅中,放入冰糖,加水没过山楂;

山楂果酱的做法

3、大火煮沸,小火继续煮半个小时左右;

4、水份将干时,不停翻动,防止粘锅,将山楂煮至粘稠状即可。

山楂果酱的做法

制作提示

山楂酱熬好后放入密封瓶中冷藏,可保存1-2星期。

美食城网站小提示

排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能

核桃仁和山楂能一起吃:同食具有降血压、补肝益肾、消食积的功效

关键词:山楂果酱食谱果酱

为什么山楂不能过多食

山楂不仅酸甜味美,能促进消化液的分泌,增进食欲,帮助消化,还有其他医疗保健方面的功效。中医认为,食用山楂果,能消积食、破瘀血、止泻痢、解毒化痰、散结消胀,治疗小儿疝气及女性产后血漏不尽。现代药理学研究...[更多]

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