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黄瓜拌猪肝

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-12-02 14:45:40

黄瓜拌猪肝

食材:黄瓜200克,猪肝250克,香菜50克,海米20克,精盐、味精、酱油、醋、花椒油各适量。

黄瓜拌猪肝的做法

(1)将黄瓜洗净,切成3厘米长、1厘米宽、0.4厘米厚的片放在盘内。

(2)再将猪肝洗净煮熟,切成同样大小的片,放在黄瓜上面。

(3)将香菜洗净,切去根须,再切成2厘米长的段,撒在猪肝片上。

(4)海米用开水泡好,捞出,放在猪肝片上。

(5)将精盐、味精、酱油、醋、花椒油倒入小碗内,对成调味汁,浇在黄瓜猪肝片上,食时拌匀即成。

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黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。

关键词:黄瓜猪肝

黄瓜鱼的营养价值

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