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牛肉拌三丝

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-12-02 14:41:21

牛肉拌三丝

食材:熟瘦牛肉250克。黄瓜100克,胡萝卜50克,白菜心100克,香菜20克,麻油15毫升,辣酱油40毫升,精盐4克,醋15毫升,味精2克。

牛肉拌三丝的做法

(1)将熟牛肉、洗净的胡萝卜切成丝,用开水焯透捞出,用凉开水过凉,沥干水分;黄瓜、白菜心洗净,切丝;香菜洗净,切成2厘米长的段,备用。

(2)将白菜丝放入盘内,再依次放上牛肉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜,加入辣酱油、精盐、味精、醋、麻油,拌匀即成。

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土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

关键词:牛肉牛肉食谱

如何鉴别区别驴肉和牛

驴肉的肉质特别细嫩,这是其他肉类,如牛、羊肉无法相比的,而且驴肉具有很好的补气、补虚功效,非常适合用来滋养和补益身体。同时,驴肉是典型的高蛋白、低脂肪的肉食,能为体弱、病后调养的人提供良好的营养。...[更多]

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